El sector gastronómico de América Latina vive un momento histórico. Durante Cluvi Forward 2025, evento celebrado el 17 de septiembre en Bogotá, la startup CLUVI presentó oficialmente el lanzamiento de Otto, su primer motor de inteligencia artificial diseñado para restaurantes, bares, hoteles y espacios de entretenimiento.
Otto se presenta como el primer agente de IA especializado en hospitalidad, capaz de anticipar necesidades y predecir consumos, fidelizar clientes con promociones personalizadas, optimizar reservas, inventarios y ventas, y ejecutar tareas operativas en segundos, liberando a los equipos para enfocarse en la experiencia del cliente.
“Otto no es solo tecnología. Es el inicio de una nueva era donde los datos se convierten en inteligencia, la gestión en decisiones claras y el servicio en experiencias memorables”, señaló Fabián Carrillo, CEO y cofundador de Cluvi, tras más de 20 meses de desarrollo del proyecto.
El lanzamiento generó entusiasmo entre inversionistas como Patrick Menéndez, Investment Director de FEMSA Ventures, quien aseguró que Otto es reflejo del talento y visión del equipo de Cluvi.
Con una red que ya conecta a más de tres mil restaurantes en la región, Cluvi busca posicionar a Otto como una herramienta que marque un antes y un después en la hospitalidad, impulsando un modelo de crecimiento inteligente y sostenible.
