NotCo obtiene 70mdd adicionales en ampliación de serie D para financiar su plataforma de IA
El foodtech unicornio chileno NotCo, valorado en 1,500 millones de dólares, cerró otros 70 millones en una ampliación de serie D para impulsar su nueva plataforma de IA “Giuseppe”, una unidad B2B que permite innovaciones para marcas de CPG, proveedores de ingredientes y proveedores de tecnología. También se está preparando activamente para una OPV probablemente en 2025.
Esta ronda, liderada por Princeville Capital, eleva la financiación total de NotCo a un poco más de 400 millones de dólares. Entre los anteriores inversores de la empresa se encuentran Tiger Global Management, Union Square Hospitality Group, L Catterton, Trousdale Ventures y Jeff Bezos a través de Bezos Expeditions.
NotCo, que actualmente ofrece una línea de productos de marca como NotMilk, NotBurger y NotChicken, es más conocida por aprovechar una variedad de cultivos para imitar las texturas, sabores y olores de los alimentos de origen animal a través de su tecnología patentada.
El cofundador y CEO de NotCo, Matias Muchnick, comentó que su plataforma Giuseppe puede acelerar la I+D mediante el uso de aprendizaje automático y algoritmos, ya que su creciente base de datos contiene perfiles de sabor, funcionalidades e información sobre la composición de miles de ingredientes de origen vegetal.
“Es muy eficiente hacer a medida [para nuestros clientes B2B]. En lugar de confiar en un solo especialista.”
